【糖質制限】エリスリトールでめんつゆ作り!超簡単でアレンジ無限大!

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いやぁ。エリスリトールさまさまです。

わたしは前々からゆる〜く糖質制限していまして

調味料もできることなら低糖質にしたいなーと常々考えていたんです。

ケチャップも、ソースも低糖質のを買い、大好きなめんつゆも・・・と思ったのですが

ちょっと値段高い。

ってことで自作で作ってみたところこれが

ヒット!(自分の中でw)

なかなか美味しいものができました。

めんつゆだって超低糖質なものにしたい!簡単めんつゆレシピ!

えりすりとーる

って言ってもめんつゆレシピの砂糖をエリスリトールに変えるだけなんですけどねw

参考にしたレシピはこちら。

えりすりとーる

出典http://sekai-jisumanian.sakura.ne.jp/

この砂糖の部分をエリスリトールに変えるだけ。

もし、火にかけて煮込むのもちょっと面倒・・・って場合は(最終的に私はめんどくなりました)水に昆布をつけ、出汁を出し、しょうゆとエリスリトールを混ぜ、そしてエリスリトールが水に溶けるまで放置しました。笑

きっと煮込んだほうが美味しいんでしょうけど、放置したほうがてっとり早かったので^^;

めんつゆ作り

エリスリトールは通常の砂糖よりも甘さひかえめなので、お好みで増量したほうがいいですね。

顆粒のだしのかわりにかつおぶしでもいけますよ。

ちなみに、私はごまも入れて作ったりもしました^^

これを糖質ゼロ麺と合わせて食べていたのですが、なかなか美味しいです^^

えりすりとーる

糖質ゼロ麺とエリスリトールめんつゆって最強の組み合わせだと思いません?笑

めんつゆとしてでなく、例えば鶏そぼろの味付けや、おでん、炊き込みご飯、和風パスタ、お雑煮などにも使えます^ ^

いかがでしたか?

このめんつゆを作り置きしておけば、いろんな料理にも使えて、アレンジきくのがいいですね。

エリスリトールは楽天、Amazon、ヤフーでも販売されているので、興味ある人は確認してみてください^^

▼ちなみにこのエリスリトールを使用してジンジャエールも作りました笑

糖質制限中もジンジャエールが飲みたい!エリスリトールで作ってみた!

2015.09.27

これからも愛用するぞ〜!

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