ブロッコリーの解毒パワーが半端ない!これ読んだらあなたもブロッコリー&芽が好きになる!

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これ、私も最近知ったのですが、ブロッコリーの解毒作用(特に芽)がとっっっっっっっっっっっんでもなく高いんです!!

普通になにげなく食べていたのですが、知らず知らずのうちにデトックスしてくださっていたのです。。いまさら感謝。

ってことで、今回はブロッコリーについて調査してみました。

おそるべしブロッコリーの解毒作用。今日からブロッコリーに感謝しよう。

ブロッコリー解毒

ブロッコリーは解毒作用が注目されてからも、日々研究が行われています。

そしてなかでもブロッコリーのスルフオラフアンという成分が注目されていまして

下記の効果が期待されているんです!

  • ガン予防
  • 腎臓保護
  • 心臓保護、血流
  • 高血圧
  • 抗炎症、関節リウマチ
  • 1型糖尿病
  • 脂肪分解、肥満
  • コカイン中毒保護、改善
  • など

出典:http://hangover.hajime123.net/

ちなみにこのスルフオラファンは、ブロッコリーにも含まれていますが、ブロッコリーの芽(スプラウト)のほうが豊富に含まれています。

ブロッコリー解毒
出典http://www.fashion96.com/

スルフォラファンが体内に取り込まれると、各細胞において体を防御する酵素の生成が促されます。
それら酵素には、体内の活性酸素を除去したり、有害物質を無毒化し、体外に排出するなど様々な働きがあることが知られています。
出典http://www.murakamifarm.com/

ガンだけでなく、動脈硬化、高血圧、ボケ対策などにも期待されており
貧血、冷え症の治療、肥満対策としても注目されています。

そのほか、ブロッコリーには女性の美肌にかかせないビタミンcや抗酸化作用のある、カロテンも含まれています。

ミネラルの含有量も高く、鉄分は人参の2。カルシウムも豊富に含まれており、

とにかく栄養の宝庫なんです。

ここまですごいとは知らなかったですよね・・。あっぱれ。

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ブロッコリーを使用したおすすめレシピは?

ブロッコリーはいろんな料理に使うことできますが、今回は私の主観でおいしそうなレシピをチョイスしてみましたw

ブロッコリー解毒

▼海老とブロッコリーの中華風炒め

ブロッコリーレシピ
Cpicon 海老とブロッコリーの中華風炒め by liqueur☆

▼ブロッコリーのバジルオイル サラダ
ブロッコリーレシピ
Cpicon ブロッコリーのバジルオイル サラダ by CupOfTea

▼ブロッコリーの粉チーズ揚げ>
ブロッコリーレシピ
Cpicon ブロッコリーの粉チーズ揚げ by ディナーカレー

ブロッコリースプラウトはネットで購入できるよ!サプリもね

ブロッコリースプラウト

いかがでしたか?

ただ、最近ブロッコリー高いんですよね。。。

実家だと100円程度で売っているのに都内だと300円とか・・・ 冷凍食品でもいいかな?笑

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