食べなきゃ損!マツコ絶賛!真のナポリピッツァ協会認定ラ・ピッコラ・ターヴォラのピザうますぎ・・

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マツコの知らない世界で紹介された永福町のピザ屋が

めちゃめちゃすごいピザ屋だったんです!

もう食べた?真のナポリピッツァ協会認定店の絶品ピザ

永福町ピザ
出典:http://tabelog.com/

永福町のある有名なピザ屋さん

ラ・ピッコラ・ターヴォラ(La Piccola Tavola)

マツコの知らない世界で紹介され一気に話題となりました。

なんでもこちらのお店は真のナポリピッツァ協会認定

日本で2番目に、東京では1番目に認定されたお店なんです。ピザ業界では有名なお店。

ナポリピッツァ協会とは

ナポリピッツァ協会とは
ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を再評価し、ナポリピッツァの伝統が世代交代の中で変わらず受け継がれるよう緻密な基準や伝統技術を後世に伝えることを目的としています。
協会で認定される条件として以下の通りです。

協会の定める条件
真のナポリピッツァ協会が定める条件は下記の通り(要約) 
その1 生地に使用する材料は、小麦粉、酵母、塩、水の4つのみ
その2 生地は手だけを使って延ばす
その3 窯の床面にて直焼きする
その4 窯の燃料は薪もしくは木くずとする
その5 仕上がりはふっくらとして、「額縁」がある
その6 上にのせる材料にもこだわる

出典:http://www.piccolatavola.com/
ラ・ピッコラ・ターヴォラでは本場イタリアやってきたピザ職人シモーネさんが焼くピッツァが
本場の味を受け継いでおり絶品。

全メニュー当然手作りで、ピザ以外にも様々な郷土料理があるんですよ。

ミシュランにも2014、2015年と掲載されている超有名店。

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メニューや価格

価格は妥当というか、高くもなく安くもなくといったところ。

永福町ピザ
出典:http://tabelog.com/

永福町ピザ
出典:http://r.gnavi.co.jp/

店舗情報

ラ・ピッコラ・ターヴォラ(La Piccola Tavola)

〒168-0064
東京都杉並区永福4-2-4
03-5930-0008
営業時間
平日ランチ11:30~14:30(l.O14:00) ディナー18:00~22:30(L.O21:30)
土日祭日ランチ11:30~15:00(L.O14:30) ディナー17:30~22:30(L.O21:30)
月曜日定休(月曜祝日の場合営業。翌日火曜日休業。)

いかがでしたか?

ピザ、とってもおいしそうですね。

ネットで話題沸騰となっているのも納得。

永福町がピザで有名だったなんてしらなかった^^;

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